Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari

di Peter Singer (Autore)

Jim Mason (Autore)

Francesca Tondi (Traduttore)

Il Saggiatore, 2007

Nei paesi occidentali prezzo, confezione e messaggi pubblicitari sono i fattori principali che determinano le scelte alimentari di milioni di individui. Molte persone ignorano che banali acquisti quotidiani possano avere un impatto devastante sull'ambiente, sulle condizioni di lavoro nelle fabbriche e sul trattamento riservato agli animali negli allevamenti intensivi. Per illustrare concretamente le conseguenze etiche e sociali di tali scelte, gli autori hanno selezionato e analizzato i comportamenti di tre famiglie americane dalle abitudini alimentari molto differenti: una che si rifornisce presso un grande supermercato e frequenta abitualmente i fast food, una che acquista preferibilmente alimenti biologici e infine una che segue una dieta rigidamente vegana. Grazie a un'accurata indagine sul campo, gli autori hanno verificato la provenienza di tutti gli alimenti in questione, scontrandosi a volte con l'omertà delle multinazionali. Consapevoli del fatto che non tutti i lettori diventeranno vegetariani, offrono infine alcuni suggerimenti utili per scegliere prodotti che causino meno sofferenza possibile ad altri esseri viventi.

• Autore: Peter Singer, Jim Mason
• Traduttore: Francesca Tondi
• Editore: Il Saggiatore
• Collana: Infrarossi
• Anno edizione: 2007
• In commercio dal: 31 ottobre 2007
• Pagine: 381 p., Brossura
• EAN: 9788842814115