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Come tu mi vuoi. Raccontare il locale, i territori, le biodiversità - copertina

LIBRO

Come tu mi vuoi. Raccontare il locale, i territori, le biodiversità

A. Attorre (Curatore)

Affinità Elettive Edizioni

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Descrizione

Un consumatore prevedibile, solitario e smarrito davanti a una parete di dispenser apparentemente tutti diversi tra loro; lo spettatore ilare e mansueto di qualsiasi show, show food compreso naturalmente; il titolare di un profilo social appetibile che cerca di corrispondere a modelli predefiniti, proprio "come tu mi vuoi". Tra illusione e seduzione, percezione e autopercezione, ci si lascia scegliere o si cerca di capire e distinguere, a partire dalle parole che usiamo. Nel libro, alcuni spunti di riflessione su come parliamo di cibo, e qualche tentativo di ricognizione su quei progetti che, in una regione come le Marche, assecondano la vitalità delle sue diversità.

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Argomenti

Cucina marchigiana

Dettagli

Curatore:

A. Attorre

Editore:

Affinità Elettive Edizioni

Collana:

La lingua della gola

In commercio dal:

21 aprile 2016

Pagine:

132 p., ill. , Brossura

EAN:

9788873263043

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