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Conchiglie. Il buono nel guscio - Giovanni De Biasio,Nicolas Lemonnier - copertina

LIBRO

Conchiglie. Il buono nel guscio

Name: Conchiglie. Il buono nel guscio
Price: 22.80 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Giovanni De Biasio
ISBN: 889509221X

di Giovanni De Biasio (Autore)

Nicolas Lemonnier (Autore)

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2007

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Dove il mare si infrange sugli scogli o sul bagnasciuga delle spiagge, portate a riva dalla forza dei flutti e delle maree, si trovano le protagoniste di questo libro: le conchiglie con il loro gustosissimo contenuto. Gusci dalle forme aggraziate o dall'aspetto bizzarro che racchiudono gioielli gastronomici sottoforma di polpe succulente e saporite. Vongole, arselle e fasolari, cozze, cannolicchi, capesante, ostriche e ricci di mare: al naturale, con pasta e riso, nelle zuppe tradizionali e in insoliti canapè. Più di 100 ricette per portare in tavola questi tesori del mare in preparazioni semplici e raffinate.

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Dettagli

Autore:

Giovanni De Biasio, Nicolas Lemonnier

Editore:

Guido Tommasi Editore-Datanova

Collana:

Gli illustrati

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

28 giugno 2007

Pagine:

160 p., ill. , Brossura

EAN:

9788895092218

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Monica 29 settembre 2007

Recensioni: 5/5

ottimo, con ricette meravigliose, da haute cuisine. Del resto come tutti i libri di cucina pubblicati da questo editore.

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