Cosa c'è nel mio cibo? Leggi le etichette e sai cosa mangi

Monica Marelli

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Editore: Demetra
Anno edizione: 2016
In commercio dal: 24 febbraio 2016
Pagine: 208 p., ill. , Brossura
  • EAN: 9788844046644
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Gaia la libraia

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Cosa contengono effettivamente le merendine che piacciono tanto ai nostri figli? Come riconoscere i coloranti o individuare gli zuccheri nascosti nei prodotti più insospettabili? Questo libro è una guida per imparare a leggere le etichette dei cibi che acquistiamo ogni giorno e mangiare in modo più consapevole e sicuro. Un vademecum con le istruzioni per interpretare valori nutrizionali, indicazioni di scadenza, effetti degli additivi e tanti consigli per riconoscere le indicazioni ingannevoli. Tutto quello che c'è da sapere per scegliere i prodotti di migliore qualità, attraverso l'analisi e il confronto di circa 40 etichette degli alimenti più comuni.
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