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La cucina regionale italiana - Andrea Mazzanti - ebook

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EBOOK

La cucina regionale italiana

di Andrea Mazzanti (Autore)

Mazzanti Libri, 2013

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Descrizione

Con oltre 2.300 ricette, "La Cucina Regionale Italiana" si propone di rappresentare nella maniera più esauriente possibilie, l'insieme delle ricette regionali italiane. L'autore, Andrea Mazzanti, ha ricostruito la storia della cucina italiana attraverso la catalogazione, su base regionale, delle ricette della tradizione. Questo eBook è dedicato sia ai cultori della materia che ai neofiti o, più semplicemente, agli appassionati di cucina che desiderano realizzare le vere ricette della più importante cucina del mondo. I piatti sono suddivisi Regione per Regione e a seconda delle portate (anch'esso un elemento tipico della cultura alimentare italiana): antipasti e salse; pizze, focacce e frittate; primi piatti; secondi piatti; verdure e contorni; dolci. La maggior parte delle ricette, oltre agli ingredienti ed ai metodi di preparazione, propone anche alcune note sulle origini, la storia e la particolarità del piatto. Andrea Mazzanti, giornalista, è autore - tra l’altro - di numerose guide turistiche e gastronomiche di successo dedicate alla cucina italiana.

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Dettagli

Autore:

Andrea Mazzanti

Editore:

Mazzanti Libri

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9788898109043

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Formato:

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