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La cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell'America - Laurel Evans - copertina

LIBRO

La cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell'America

Name: cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell'America
Price: 8.55 EUR
Availability: InStock
Author: Laurel Evans
ISBN: 8850240414

di Laurel Evans (Autore)

TEA, 2015

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Descrizione

Il Texas è un Paese che si ama o si odia, senza mezze misure: ed è senz'altro amore quello che trabocca dalle parole di Laurel Evans, qualificata, divertente e un po' nostalgica guida in questa serie di esperienze Tex-Mex. Dalla San Antonio Fiesta alla cena di tacos, dal gran party al ranch alla cucina nomade dei cowboy fino a un Texas più remoto, quello della cucina di mare e delle Texas Hills, scopriamo origini e segreti di ingredienti, ricette e abbinamenti che parlano di una cultura del buon cibo e della convivialità, del piacere di trovarsi, cucinare e gustare insieme.

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Argomenti

Cucina tex-mex

Dettagli

Autore:

Laurel Evans

Editore:

TEA

Collana:

Tea pratica

Edizione:

Anno edizione:

2015

Formato:

Tascabile

In commercio dal:

4 giugno 2015

Pagine:

156 p., Brossura

EAN:

9788850240418

Conosci l'autore

Laurel Evans

0, Texas

Laurel Evans è una texana di settima generazione. Cresciuta nello storico ranch di famiglia, è partita in autostop a 17 anni per visitare tutti gli Stati Uniti, scoprendo e approfondendo la sua terra in prima persona.Dal 2004 vive e lavora a Milano.L’incontro con la cultura europea e in particolare con la cucina italiana le hanno fatto capire quanto poco conosciuta e malamente imitata fosse la cultura gastronomica statunitense oltreoceano.Nel 2009 ha pubblicato il libro Buon Appetito America! Ricette e ricordi di un’americana in cucina (Datanova) con le foto di suo marito, il fotografo Emilio Scoti. Buon Appetito America! ha vinto il Premio Selezione Bancarella della Cucina 2010. Nel 2011 è uscito il suo secondo libro: La Cucina Tex Mex – Storie...

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