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Cucina e vini del Garda - Carlo G. Valli - copertina

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Cucina e vini del Garda

Name: Cucina e vini del Garda
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock
Author: Carlo G. Valli
ISBN: 887413116X

di Carlo G. Valli (Autore)

Franco Muzzio Editore, 2004

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Descrizione

Ogni cibo è un derivato del rapporto terra-territorio-colture (P. Camporesi). Ogni ricetta è una frase di questo linguaggio e leggere questi messaggi è un approccio alla conoscenza dell'uomo, dell'ambiente che lo circonda, del suo faticoso e lento rapportarsi con esso, del manifestarsi del suo destino. L'alimentazione, come si è venuta sviluppando nel Garda porta certamente il timbro impresso dalla natura e dai conseguenti condizionamenti indotti dalla geografia, dalla storia, dalla "dimensione antropologica" dei suoi abitatori.

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Argomenti

Cucina gardesana

Dettagli

Autore:

Carlo G. Valli

Editore:

Franco Muzzio Editore

Collana:

Cucine regionali

Anno edizione:

2004

In commercio dal:

1 settembre 2004

Pagine:

182 p., ill. , Brossura

EAN:

9788874131167

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