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Dal campo al boccale: la birra ritorna in Friuli - copertina

LIBRO

Dal campo al boccale: la birra ritorna in Friuli

Massimo Percotto (Curatore)

Forum Edizioni, 2014

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Descrizione

La birra, che negli ultimi cinquant'anni sembrava destinata ad accompagnarsi in modo quasi esclusivo alla pizza o a pietanze analoghe è ora apprezzata per gli ottimi abbinamenti con numerosi piatti della cucina tradizionale friulana. Il volume ripercorre la storia e la fortuna di questa bevanda dalla nascita delle prime fabbriche nella seconda metà del XIX secolo allo sviluppo di aziende artigianali che si sono affermate nella produzione di birre di alta qualità.

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Argomenti

Birra

Dettagli

Curatore:

Massimo Percotto

Editore:

Forum Edizioni

Collana:

Tradizione e cultura della tavola

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

1 giugno 2014

Pagine:

56 p., Brossura

EAN:

9788884208507

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