La dieta anti-ansia. Un programma alimentare completo per combattere ansia, panico e pensieri negativi - Ali Miller - copertina

La dieta anti-ansia. Un programma alimentare completo per combattere ansia, panico e pensieri negativi

Ali Miller

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Traduttore: Claudine Turla
Editore: TRE60
Anno edizione: 2019
In commercio dal: 12 settembre 2019
Pagine: 384 p., Rilegato
  • EAN: 9788867025343
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Ali Miller

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Una dieta innovativa e rivoluzionaria per combattere ansia, sovraffaticamento mentale e tensioni emotive.

Alzi la mano chi non è stressato. Che siano le scadenze sul lavoro, gli impegni famigliari, le tasse, il mutuo della casa, un trasloco… tutti abbiamo provato qualche volta sintomi di stress, di ansia, se non addirittura di panico. Prevenire questi temibili disturbi è possibile, nel modo più semplice e naturale del mondo: a tavola. È l’intestino, infatti, che produce oltre il 95 per cento della serotonina che ci serve per mantenere un umore buono e positivo. E la dottoressa Ali Miller, vera esperta del «cibo come medicina», ci illustra con questo libro un programma alimentare mirato per mantenere il nostro intestino in perfetto equilibro e recuperare in breve tempo uno stabile benessere psicofisico. La proposta della dottoressa Miller è una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati, in grado di regolare gli ormoni dello stress grazie soprattutto a una serie di cibi happy mood, quali gli alimenti ricchi di Omega 3 (il salmone, lo sgombro); quelli ricchi di vitamine del gruppo B (ortaggi a foglia verde: spinaci, bietole, indivia, broccoli) e di vitamina B12 (uova e formaggi stagionati); e poi ancora frutta a guscio e semi, grassi sani come l’olio extra-vergine di oliva, alcune proteine animali e vegetali, cioccolato fondente… Completato da una serie di ricette semplici e appetitose, e da preziosi consigli pratici, La dieta anti-ansia ci offre un percorso nuovo ed efficace per liberarci dalla principale nemica della nostra serenità e, perché no?, anche dai chili di troppo.
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Introduzione
Il mio viaggio nella medicina funzionale - Il cibo può essere una medicina? - Perché questa dieta è diversa?

1. L'ansia, un fattore chiave di disfunzione
Le 6 R della Dieta Anti-ansia

2. Rimuovere gli alimenti infiammatori
Che cos'è l'infiammazione? - Infiammazione e ansia - I 5 principali alimenti infiammatori - Fonti alternative per glutine, grano, soia, zucchero e latticini - Il metodo della dieta di esclusione - Il segreto è ridurre i carboidrati!

3. Ripristinare il microbioma intestinale
Perché i batteri sono importanti? - Quali sono i fattori che alimentano la disbiosi? - Cause di disbiosi - Batteri e umore - Come sfruttare il microbioma per stare meglio - Arare il tratto gastro-intestinale depurandosi dai batteri e dai lieviti - Abitudini e sostegno della depurazione - Il potere degli alimenti fermentati

4. Riparare il rivestimento del tratto gastro-intestinale
Anatomia dell'intestino - Che cos'è la permeabilità intestinale? Barriera vascolare intestinale e reattività immunitaria - Barriera emato-encefalica e istamina - Integratori per rafforzare il rivestimento intestinale e ridurre l'infiammazione - Cibi per guarire la permeabilità intestinale

5. Ristabilire lo stato dei micronutrienti
Aumento del fabbisogno - Incapacità di assorbire - Incapacità di utilizzo - Assunzione insufficiente - Cause genetiche di ansia e carenze nutritive - Quando mangiare sano non basta e i farmaci non fanno effetto - Il potere ansiolitico degli anti-ossidanti - Minerali per stabilizzare l'umore - Vitamine per stabilizzare l'umore

6. Risollevare le ghiandole surrenali
L'asse HPA - Cortisolo e ansia - «Stressato e agitato» o «stressati e affaticato»? - Gli effetti dell'asse HPA sul sistema immunitario - Rallentare la corsa dell'ansia - Integratori per contrastare la stanchezza surrenale e favorire la resilienza allo stress

7. Riequilibrare i neurotrasmettitori
Che cosa sono i neurotrasmettitori? - Quali sono i fattori che influenzano l'azione dei neurotrasmettitori -Imparare a conoscere i neurotrasmettitori - Riequilibrare la complessa sinfonia del cervello - Altre sostanze per riequilibrare i neurotrasmettitori - Il cibo come medicina per riequilibrare i neurotrasmettitori

8. Applicare la Dieta Anti-Ansia
Comprendere i macronutrienti - Fase preliminare: purificare e prepararsi! - Linee guida della Dieta Anti-ansia - Fase 1: protocollo chetogenico - Fase 2: protocollo a basso indice glicemico - Alimenti che contengono carboidrati - Piano alimentare per due settimane - Consigli sullo stile di vita - Conclusioni

9. Ricette
Prima colazione - Bevande - Snack/Stuzzichini - Pranzo/cena - Dolci

Appendice
Lista di ingredienti alternativi - La lista della spesa della Dieta Anti-ansia - Alimenti da consumare con moderazione - Alimenti da evitare - Integratori a sostegno delle 6 R - Analisi cliniche avanzate

Bibliografia
Ringraziamenti
Indice delle ricette
  • Ali Miller Cover

    Ali Miller, dietologa, diabetologa ed esperta di problemi legati all'eccesso di peso, ha sviluppato nella sua carriera medica un programma chiamato «Food As Medicine» (L'alimentazione come medicina); si tratta di un programma fondato sul principio terapeutico degli alimenti. Il suo metodo di natura olistica, che associa la medicina tradizionale con la medicina naturale, viene praticato nella sua clinica e adottato in numerose cliniche degli Stati Uniti. Oltre a scrivere libri di educazione alimentare, la dottoressa Miller è molto attiva sui social ed è spesso ospite in seguitissime trasmissioni televisive. Nel 2019 per TRE60 ha pubblicato La dieta anti-ansia. Un programma alimentare completo per combattere ansia, panico e pensieri negativi. Approfondisci
Note legali