La dieta anti-età. Un programma alimentare per fermare l'invecchiamento con i cibi che allungano la vita - Steven R. Gundry - copertina

La dieta anti-età. Un programma alimentare per fermare l'invecchiamento con i cibi che allungano la vita

Steven R. Gundry

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Traduttore: Maddalena Togliani
Editore: TRE60
Collana: Varia TRE60
Anno edizione: 2020
In commercio dal: 13 febbraio 2020
Pagine: 372 p., Brossura
  • EAN: 9788867025718
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Steven R. Gundry

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Ricca di dati scientifici e di notizie curiose, di consigli pratici e di appetitose ricette, La dieta anti-età mostra come alimentazione e stile di vita possano essere i migliori alleati della longevità.

«La dieta anti-età si basa su ricerche all'avanguardia e fornisce preziosi suggerimenti per migliorare e allungare la nostra vita» - David Permutter, Neurologo, membro dell'American College of Nutrition

Invecchiare è un processo inevitabile, e anche se oggi l'aspettativa di vita è aumentata moltissimo, arrivare a un'età avanzata in forma e in salute non è così scontato. Rimanere sani e giovani più a lungo, tuttavia, si può, e lo dimostra il dottor Steven Gundry, cardio-chirurgo di fama mondiale, con la sua dieta anti-età. Attraverso lo studio delle malattie dell'invecchiamento e l'osservazione dello stile di vita dei centenari (in particolare gli abitanti delle 6 Zone Blu del mondo), Gundry ha scoperto che le patologie legate all'età non sono unicamente frutto di una degenerazione biologica, ma dipendono dallo stato del nostro microbioma, l'insieme dei batteri che popolano il nostro intestino. Un'alterazione della flora batterica, infatti, è responsabile di numerosi disturbi quali obesità, artrite, depressione, ma anche di patologie gravi come il diabete, il cancro e l'Alzheimer. Steven Gundry ha dimostrato che, seguendo alcune semplici regole, è possibile non solo prevenire queste malattie, ma anche curare alcune di esse. Scegliendo cibi «amici» del nostro intestino, questo libro propone un programma alimentare a ridotto apporto calorico, ispirato alla dieta mediterranea, a base di cibi di stagione, di olio d'oliva, pesce azzurro, frutta secca, tè verde, ma anche vino rosso e cioccolato fondente. I suoi suggerimenti alimentari, uniti alla giusta dose di movimento, possibilmente all'aria aperta, ci permetteranno di invecchiare godendo di un'ottima salute e, perché no, di una linea invidiabile.

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Indice

Introduzione: Questo è un test

Parte prima
I miti sull'invecchiamento

Geni antichi controllano il vostro destino
Proteggere e difendere
Ciò che secondo voi vi mantiene govani probabilmente vi farà invecchiare

Parte seconda
La mia rigenerazione

Ringiovanite dall'interno
Invecchiate ballando
Ricordate la vecchiaia
Sembrate più giovani con il passare del tempo

Parte terza
Il programma della Dieta anti-età

I cibi della Dieta anti-età
I passi della Dieta anti-età
Lo stile di vita della Dieta anti-età
Gli integratori suggeriti dalla Dieta anti-età
Le ricette della Dieta anti-età

Conclusione
Ringraziamenti
Notev Indice analitico
  • Steven R. Gundry Cover

    Steven R. Gundry è direttore dell'Istituto Internazionale per il cuore e i polmoni e fondatore e direttore del Center for Restorative Medicine, a Palm Springs e Santa Barbara, in California. Durante la sua lunga e riconosciuta carriera come cardiochirurgo e professore universitario in cardiochirurgia, Gundry ha indirizzato i suoi studi e interessi alla cura e prevenzione delle malattie tramite cambiamenti nell'alimentazione. Il suo libro La verdura fa male! I pericoli nascosti nei cibi «sani» che ti fanno ammalare e ingrassare (Piemme 2018) è un bestseller del New York Times, tradotto in 17 lingue.  Approfondisci
Note legali