Dire, fare, brasare. In 11 lezioni e 40 ricette tutte le tecniche per superarsi in cucina

Carlo Cracco

Editore: Rizzoli
Collana: Vintage
Anno edizione: 2015
Formato: Tascabile
Pagine: 287 p., ill. , Brossura
  • EAN: 9788817084567
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    Eleonora

    08/10/2017 14:04:11

    Ottimo manuale corredato da ricette di un grande cuoco, ideale per avere una completa panoramica delle tecniche più o meno utilizzate in cucina. Consigliato.

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