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Dolce senza zucchero. 100% cucina naturale & biologica con basso carico glicemico
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Anno edizione: 2015
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Anno edizione: 2021
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Dolce senza zucchero. 100% cucina naturale & biologica con basso carico glicemico
Scegliere una cucina naturale priva di ingredienti raffinati significa scegliere il benessere senza rinunciare al gusto! 70 ricette dolci sane, nutrienti e soprattutto golose adatte per tutta la famiglia, ma anche per chi vuole mantenere stabile il livello degli zuccheri nel sangue, per i celiaci e per chi ha intolleranze o allergie a latticini, frumento, soia e altri ingredienti. • Le principali preparazioni base, con step fotografici dei passaggi: dalla pasta frolla al pan di Spagna, dal ghee alla farina di mandorle, dalla ganache al cioccolato al gel di semi di psillio (ottimo sostituto delle uova). • Tanti dolci per colazione, merenda e momenti speciali, dalla charlotte alle mele alla Sacher, dai tartufi ai tre gusti alla torta di nocciole con mousse al cioccolato… e ancora torta vegan senza glutine, budino di semi di chia, barrette di cereali. • Le regole per seguire una dieta equilibrata e le indicazioni pratiche per riorganizzare la dispensa in modo salutare e goloso. Cosa troverete in queste ricette: • ingredienti con indice glicemico e carico glicemico medio-bassi • micro e macronutrienti • fibre Cosa NON troverete in queste ricette: • farine raffinate • zuccheri raffinati • grassi idrogenati • soia • coloranti e conservanti artificiali
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Autore:
Editore:
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Testo in italiano
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Reflowable
EAN:
9788858020272
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Le passioni di Mim
23 ottobre 2019
Libro sicuramente interessante se non fosse che in alcune ricette mancano dei passaggi con ingredienti menzionati oppure nella lista degli ingredienti c'è scritto 4 albumi ma nella descrizione si devono montare i tuori (non menzionati) e ho trovato anche errori di peso perché 30g di zenzero in polvere sicuramente è eccessivo per una marmellata e presumo siano 3g. Marmellata immangiabile! Peccato davvero! Sono delusa!
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Maury
25 settembre 2019
Libro davvero utilissimo! Consigliatissimo per chi ha problema di insulino resistenza o diabete. Ricco di ricette sfiziose e consigli utili.
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Umberto
23 settembre 2018
Molto bene, trovo questo libro davvero utile, fantasioso e goloso! Sebbene alcuni ingredienti siano di difficile reperibilità, una volta che sono nella dispensa le ricette sono veramente squisite. consigliato non solo a chi ha problemi di glicemia alta, ma a tutti coloro che vogliono sane alternative ai dolci tradizionali. ottimi spunti anche per la colazione. Molto consigliato.
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