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Le erbette crescono in campagna - Paola Mancini - copertina

LIBRO

Le erbette crescono in campagna

Name: erbette crescono in campagna
Price: 4.75 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Paola Mancini
ISBN: 8863637903

di Paola Mancini (Autore)

Edizioni del Baldo, 2012

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Descrizione

In alimentazione per erbe selvatiche e campestri si intendono quelle verdure che crescono spontaneamente e che non sono sottoposte a coltivazioni razionali e intensive. Le piante spontanee in passato sono state una fonte importante di cibo integrando una dieta spesso povera e arricchendola con l'apporto di vitamine, fibre, sali minerali, proteine e amidi utili alla salute dell'uomo. Tali erbe, infatti, contengono spesso una quantità maggiore di principi nutritivi rispetto alle verdure coltivate nell'orto. Questo libretto intende far riscoprire la storia, le ricette e i segreti delle principali erbette che crescono nelle nostre campagne.

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Dettagli

Autore:

Paola Mancini

Editore:

Edizioni del Baldo

Collana:

Fragole e farfalle

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

8 marzo 2012

Pagine:

128 p.

EAN:

9788863637908

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