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L' essenza del crudo. Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche - David Côtè,Mathieu Gallant - copertina

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LIBRO

L' essenza del crudo. Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche

Name: essenza del crudo. Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock
Author: David Côtè
ISBN: 8871066596

di David Côtè (Autore)

Mathieu Gallant (Autore)

N. Arosio (Curatore)

Sonda, 2012

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Descrizione

L'alimentazione viva ha a cuore l'impronta ecologica, economica e umana degli alimenti: essendo biologica, vegan e locale garantisce un benessere senza il retrogusto di sfruttamento. Piatti "sani e vivi", per tutte le occasioni: dai frullati energetici alle torte salate; dalle polpette agli sformati; dai "classici" reinterpretati come sushi, spiedini, lasagne, cannelloni e pizze ai pani da fare in casa; dalle insalatone multicolore alle golosità dolci di ogni tipo. Tutte le ricette sono suddivise in pratiche sezioni di facile e immediata consultazione: per generi (bevande, zuppe, insalate, pàté); per metodo di preparazione (fermentazione e disidratazione); per tipologie (antipasti, piatti unici, dolci e dessert). Coloratissime e invitanti foto accompagnano e illustrano ogni preparazione. Numerosi approfondimenti e consigli per mantenere uno stile di vita sano e rispettoso dell'ambiente.

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Dettagli

Autore:

David Côtè, Mathieu Gallant

Curatore:

N. Arosio

Editore:

Sonda

Collana:

Percorsi di sapori e saperi

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

20 giugno 2012

Pagine:

224 p., ill. , Brossura

EAN:

9788871066592

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