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Fagioli per tutti i palati. Il re della cucina rustica - Elma Schena,Adriano Ravera - copertina

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Fagioli per tutti i palati. Il re della cucina rustica

Name: Fagioli per tutti i palati. Il re della cucina rustica
Price: 2.45 EUR
Availability: InStock
Author: Elma Schena
ISBN: 8879040103

di Elma Schena (Autore)

Adriano Ravera (Autore)

Blu Edizioni, 2005

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Descrizione

Il sapore schietto basterebbe da solo a decretarne il successo, ma i fagioli sono anche tradizione e memoria, voglia di semplicità. Paniscia, pasta e fasioi, ola al forno, ribollita, jota sono alcuni dei piatti (una quarantina in tutto, dalla cucina tradizionale alle rielaborazioni dei grandi chef) che gli autori hanno scelto pre decretare l'apoteosi dei fagioli in tavola.

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Dettagli

Autore:

Elma Schena, Adriano Ravera

Editore:

Blu Edizioni

Collana:

Diogene

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

28 febbraio 2005

Pagine:

63 p., ill. , Brossura

EAN:

9788879040105

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