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Fara Cipollara. L'identità della cipolla bianca: memorie e documenti - Camillo Di Fulvio,Leonardo G. Stenta - copertina

LIBRO

Fara Cipollara. L'identità della cipolla bianca: memorie e documenti

Name: Fara Cipollara. L'identità della cipolla bianca: memorie e documenti
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Author: Camillo Di Fulvio
ISBN: 8895444345

di Camillo Di Fulvio (Autore)

Leonardo G. Stenta (Autore)

Luca Colabianchi (Illustratore)

Meta (Treglio), 2021

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Descrizione

"Fara Cipollara" è il primo lavoro interamente dedicato alla cipolla bianca di Fara Filiorum Petri (Chieti). Tra analisi chimiche, ricostruzioni storiche imbevute di interessanti cenni storiografici e nuovi ricettari, il racconto si snoda agile nella vicenda di questo speciale ortaggio, vittima a lungo di un pericoloso oblio. Il risultato è un lavoro miscellaneo in cui i diversi contributi apportati ricostruiscono, come in un mosaico, l'immagine di un elemento che per lungo tempo ha svolto un ruolo indennitario per la popolazione farese e per lo stesso borgo. È la storia di una cipolla che, per via della sua importanza, è riuscita a trasmutare anche la toponomastica locale; è la storia, quindi, di un'intera comunità.

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Dettagli

Autore:

Camillo Di Fulvio, Leonardo G. Stenta

Illustratore:

Luca Colabianchi

Editore:

Meta (Treglio)

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

27 luglio 2021

Pagine:

64 p., ill. , Brossura

EAN:

9788895444345

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