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Fino all'ultima briciola. L'arte del riuso del pane - Manuela Conti - copertina

LIBRO

Fino all'ultima briciola. L'arte del riuso del pane

Name: Fino all'ultima briciola. L'arte del riuso del pane
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Manuela Conti
ISBN: 8867533002

di Manuela Conti (Autore)

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2022

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Descrizione

La cucina tradizionale è ricca di ricette create appositamente per recuperare ciò che rimane del pane di ogni giorno: polpette, zuppe, sformati... Ma, nonostante tutto, abbiamo perso la buona abitudine di non lasciare nemmeno le briciole di questo alimento così semplice, ma essenziale. Tra le pagine di Fino all’ultima briciola, il pane torna nuovamente a essere uno degli elementi cardine della nostra tavola e si trasforma mostrandoci la sua incredibile molteplicità. Dalle salse al gazpacho, per passare alla pizza e ai dolci, il pane porta in ogni ricetta consistenze e nuovi sapori. A partire da quattro tipologie differenti di pane, l’autrice propone una raccolta di ricette che vuole essere un approccio forse solo più moderno, ma comunque consapevole, per imparare nuovamente l’arte del recupero.

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Argomenti

Pane

Dettagli

Autore:

Manuela Conti

Editore:

Guido Tommasi Editore-Datanova

Collana:

Gli illustrati

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

7 ottobre 2022

Pagine:

144 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788867533008

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