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Fondamenti di nutrizione. Aspetti chimici, energetici e simbolici degli alimenti - Catia Trevisani - copertina

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LIBRO

Fondamenti di nutrizione. Aspetti chimici, energetici e simbolici degli alimenti

Name: Fondamenti di nutrizione. Aspetti chimici, energetici e simbolici degli alimenti
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Catia Trevisani
ISBN: 8895572009

di Catia Trevisani (Autore)

F. Aragone (Illustratore)

Enea Edizioni, 2007

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Fondamenti di nutrizione. Aspetti chimici, energetici e simbolici degli alimenti

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Descrizione

Questo libro nasce con l'obiettivo di offrire una visione globale, dove chimica e fisiologia si completano con gli aspetti sottili, energetici e simbolici degli alimenti. Dopo una prima parte rivolta allo studio anatomico e patologico del sistema digerente e all'approfondimento dei gruppi alimentari (proteine, carboidrati, grassi, vitamine, sali minerali), si passa alla visione della nutrizione secondo la dietetica cinese. Successivamente, nel capitolo sugli alimenti si associano informazioni sulla composizione chimica, le proprietà energetiche e gli aspetti simbolici che riguardano l'azione dei cibi sulla psiche. Infine sono analizzati i regimi alimentari più conosciuti, con la consapevolezza che ogni persona ha bisogno di alimenti diversi a seconda della costituzione e delle necessità momentanee, in relazione all'attività lavorativa, agli obiettivi di vita, fino ai bisogni emozionali e spirituali senza dimenticare la stagione e il luogo in cui vive.

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Argomenti

Dettagli

Autore:

Catia Trevisani

Illustratore:

F. Aragone

Editore:

Enea Edizioni

Collana:

Fare naturopatia

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

17 giugno 2007

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

203 p., ill. , Brossura

EAN:

9788895572000

La recensione di IBS

Questo libro nasce con l'obiettivo di offrire una visione globale, dove chimica e fisiologia si completano con gli aspetti sottili, energetici e simbolici degli alimenti. Dopo una prima parte rivolta allo studio anatomico e patologico del sistema digerente e all'approfondimento dei gruppi alimentari (proteine, carboidrati, grassi, vitamine, sali minerali), si passa alla visione della nutrizione secondo la Dietetica cinese. Successivamente, nel capitolo sugli alimenti si associano informazioni sulla composizione chimica, le proprietà energetiche e gli aspetti simbolici che riguardano l'azione dei cibi sulla psiche.Infine sono analizzati i regimi alimentari più conosciuti, con la consapevolezza che ogni persona ha bisogno di alimenti diversi a seconda della costituzione e delle necessità momentanee, in relazione all'attività lavorativa, agli obiettivi di vita, fino ai bisogni emozionali e spirituali senza dimenticare la stagione e il luogo in cui vive.

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Catia Trevisani

Catia Trevisani, medico chirurgo, ha fondato e dirige la scuola di naturopatia SIMO. Pratica come medico naturopata e promuove la Medicina olistica attraverso conferenze, corsi, libri e articoli su riviste del settore. Con Urra ha pubblicato Curarsi con l’acqua (con Elisabetta Poggi; 2009) e Fiori di Bach per adulti e bambini (2011).

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