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Food Fermentation for Beginners: Step-by-Step Fermentation Guide for Tasty Vegetables Year-Round

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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Food Fermentation for Beginners: Step-by-Step Fermentation Guide for Tasty Vegetables Year-Round

di Samantha Stewart (Autore)

Guava Books, 2017

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Descrizione

If you have ever wished that you could somehow have all of summertime’s vast range of tasty and colorful vegetables for your table year-round, you actually can! This is a beginner’s guide for countertop fermentation of vegetables of all types. Contrary to canning, which requires heating and cooking foods to preserve them for a long period of time, countertop fermentation keeps your garden fresh vegetables in and an enhanced raw state. Enhanced? Yes, fermentation enhances probiotic content, creating more gut- and immune-health benefits for you from your vegetables. In this book, you will learn: the health benefits from your countertop fermented vegetables what you need to easily start fermenting raw, garden-fresh vegetables today how to know when the fermentation process is complete a little bit about the science behind fermentation a few basic recipes for fermenting vegetables with herbs and spices to get you started

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Dettagli

Autore:

Samantha Stewart

Anno edizione:

2017

Editore:

Guava Books

Formato:

EPUB2 con DRMFREE

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781540166746

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