Food. Il gusto nell'arte. Ediz. italiana e inglese

Gaia Casagrande (Curatore)

Silvana, 2026

Il cibo si esprime attraverso le arti e ci parla di condivisione, cura, connessioni, scambi, politica, storia, società, ecologia e in senso più ampio racconta la storia dell’umanità. Food. Il gusto nell’arte esplora il cibo come medium e soggetto di molteplici narrazioni e incanti visivi, in un arco di tempo che va dal Rinascimento al contemporaneo, una ricerca estetica intorno all’atto di nutrirsi che coinvolge tutti i media e i linguaggi, dalla pittura alla scultura, dal video alla fotografia, dalle arti applicate all’editoria, dalle installazioni ambientali, al suono fino ad arrivare al cinema, come sublimazione dell’immagine in movimento e del cibo come mezzo per raccontarsi. Il volume ripercorre la storia della fascinazione che il cibo esercita su ciascuno di noi, riletta attraverso gli occhi di oltre 60 artisti e artiste, designer, scrittori, creativi, musicisti, cuochi e registi, creando sinestesie inedite e suggestive. 190 opere provenienti da musei, istituzioni pubbliche e private, collezionisti e artisti ricostruiscono una storia del mondo inedita, in cui le vicende umane girano intorno all’atto di mangiare.

• Curatore: Gaia Casagrande
• Editore: Silvana
• Collana: Arte
• Anno edizione: 2026
• In commercio dal: 21 ottobre 2026
• Pagine: 176 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788836665938