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Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto - Fabio Bongiorni - copertina

LIBRO

Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto

Name: Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto
Price: 22.80 EUR
Availability: InStock
Author: Fabio Bongiorni
ISBN: 8863738769

di Fabio Bongiorni (Autore)

SAGEP, 2022

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Descrizione

"Sono racconti di storie epiche, coraggiose, storie di rivoluzioni e di intraprendenza, storie di personaggi che attorno al cibo hanno costruito imprese, nuove professioni, hanno cambiato le abitudini e la cultura alimentare, hanno percorso strade nuove e sconosciute o ripercorso in modo diverso gli stessi sentieri. Attraverso le loro vicende emergono territori e prodotti straordinari, cucine e coltivazioni, imprese, idee e sfide nell'ambito del cibo. Che mondi hanno cambiato le loro storie di innovazione, che cosa mangeremmo o berremmo senza alcuni di loro? Mi piace pensare che il racconto di questa gente possa generare il gusto di emulare le loro gesta, di lanciare nuove sfide sul mercato, o quantomeno di pensare al cibo come ad un elemento di curiosità, di scoperta culturale e di nuova coscienza di sé."

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Dettagli

Autore:

Fabio Bongiorni

Editore:

SAGEP

Collana:

Enogastronomia

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

1 giugno 2022

Pagine:

280 p., Brossura

EAN:

9788863738766

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