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Formaggi veg. Latte, yogurt e formaggi vegetali fatti in casa - Grazia Cacciola - copertina

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Formaggi veg. Latte, yogurt e formaggi vegetali fatti in casa

Name: Formaggi veg. Latte, yogurt e formaggi vegetali fatti in casa
Price: 10.95 EUR
Availability: InStock
Author: Grazia Cacciola
ISBN: 8871066391

di Grazia Cacciola (Autore)

Sonda, 2013

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Per chi è intollerante a latte e derivati o per chi vuole passare alla dieta vegan, per i vegetariani che faticano ad eliminarli, per chi apprezza la cucina naturale e l'autoproduzione, l'autrice spiega passo per passo come preparare in casa latte, yogurt e formaggi da legumi e cereali e come impiegarli nelle ricette più classiche: dalla pizza alla cheesecake, dal risotto alle lasagne, dalla caprese alla fonduta piemontese. Un libro di cucina che aiuta i più golosi nel non sempre facile passaggio alla cucina vegana, per ottenere tutto ciò a cui pensavano di dover rinunciare per sempre: dal parmigiano alla mozzarella filante, dalla feta alla scamorza... e persino la robiola e le sottilette.

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Dettagli

Autore:

Grazia Cacciola

Editore:

Sonda

Collana:

Percorsi di sapori e saperi

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

16 settembre 2013

Pagine:

223 p., ill. , Brossura

EAN:

9788871066394

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