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LIBRO

Frittura perfetta

Name: Frittura perfetta
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
ISBN: 8833333663

Editoriale Domus, 2023

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Descrizione

Il secondo volume della collana "Accademia del Cucchiaio d'Argento" Un corso per apprendere da zero o perfezionare un metodo di cottura solo apparentemente semplice come la frittura, tecnica che nasconde qualche insidia ma che può fare la differenza, con piatti versatili e gustosi che spaziano dall'antipasto al dolce. Le 60 ricette scandiscono un percorso adatto anche ai meno esperti: si passa da proposte semplici, come le Cotolette di provola, le Crocchette di cavolfiore ed emmental, i Fusi di pollo in panatura di grissini o le Frittelle di mela all'arancia, a ricette più elaborate, come i Cannoli salati con spuma di formaggio o gli Involtini fritti di pesce spada, per concludere in dolcezza con Donuts al cioccolato e Ravioli fritti alla crema.

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Dettagli

Editore:

Editoriale Domus

Collana:

Nuove proposte Cucchiaio d'argento

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

17 novembre 2023

Pagine:

160 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788833333663

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Per informazioni sulla sicurezza dei prodotti, contattare complianceDSA@feltrinelli.it

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