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Frutti di mare e molluschi - Liliana Lombardi - copertina

LIBRO VINTAGE

Frutti di mare e molluschi

di Liliana Lombardi (Autore)

Mondadori, 2001

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Descrizione

Condizioni copertina: copertina leggermente logorata ai bordi
Condizioni pagine: Ottime.
I piatti di mare rappresentano un indispensabile e gustoso complemento dell'alimentazione, soprattutto oggi che i cibi della nostra tavola appaiono sempre più spesso minacciati da alterazioni e sofisticazioni. Questo libro offre spunti per soddisfare tutti i palati; vengono presentate 100 ricette della tradizione italiana e internazionale che utilizzano ostriche, vongole, lumache, ricci, calamari e seppie come ingredienti principali. Il libro insegna a riconoscere i molluschi freschi, a pulirli e conservarli, i trucchi per cucinarli e fornisce preziosi consigli per accompagnarli con i vini più adatti.

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Informazioni dal venditore

Venditore:

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Immagini:

Dettagli

Autore:

Liliana Lombardi

Editore:

Mondadori

Collana:

Illustrati. Gastronomia paperback

Tipologia:

Libro usato vintage

Anno edizione:

2001

Pagine:

ill.

Prodotto usato
Condizioni: Usato - In buone condizioni

EAN:

5000000006897

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