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Il gelato (non) è uguale per tutti. Storia e filosofia del gelato fiorentino - Vetulio Bondi - copertina
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Il gelato (non) è uguale per tutti. Storia e filosofia del gelato fiorentino
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Descrizione


Caterina dei Medici, Bernardo Buontalenti e il... gelato. Una regina di Francia, un genio fiorentino - architetto, pittore, scultore, scenografo, ma anche gastronomo - e l'arte del gelato. Cos'hanno in comune? Ce lo racconta Vetulio Bondi, artigiano fiorentino dell'arte del gelato, presidente dei Gelatieri Artigiani di Firenze, ambasciatore europeo del Gelato Fiorentino, direttore artistico del Gelato Festival 2016, nella sua semplice e bella lingua fiorentina. Introduzione di Zeffiro Ciuffoletti.
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Dettagli

2016
1 settembre 2016
112 p., ill. , Brossura
9788890896484
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