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Gender food. Cibo, corpi e identità - Mariangela Mombelli,Enrico Ruggeri - copertina

LIBRO

Gender food. Cibo, corpi e identità

Name: Gender food. Cibo, corpi e identità
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock
Author: Mariangela Mombelli
ISBN: 8867935607

di Mariangela Mombelli (Autore)

Enrico Ruggeri (Autore)

Sensoinverso Edizioni, 2024

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Descrizione

L’impatto del cibo sulla salute umana è noto da secoli ma solo negli ultimi decenni, nell’ambito degli studi di medicina di genere, si è iniziato a ipotizzare che la nutrizione possa influenzare in modo diverso la salute di individui di sesso e genere differenti. Le linee guida sulla nutrizione si basano, a tutt’oggi, su studi condotti prevalentemente su uomini, mentre vi sono differenze genetiche e ormonali legate al sesso che determinano una diversa risposta all’alimentazione, e differenze comportamentali legate al genere - spesso frutto di stereotipi - che svolgono un ruolo determinante nell’influenzare le abitudini alimentari: solo integrando gli aspetti di genere con quelli sessuali si può intervenire in modo mirato e personalizzato sulla persona, per migliorarne i comportamenti alimentari e quindi lo stato di salute.

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Dettagli

Autore:

Mariangela Mombelli, Enrico Ruggeri

Editore:

Sensoinverso Edizioni

Collana:

OroArgento

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

19 febbraio 2024

Pagine:

Brossura

EAN:

9788867935604

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