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Il giardino segreto delle erbe. Piccoli affreschi di cucina lucana e molto altro
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Autore:
Editore:
Anno edizione:
2021
In commercio dal:
1 gennaio 2021
Pagine:
160 p., Rilegato lusso
EAN:
9788899590536
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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
Oreste Roberto Lanza - giornalista
05 marzo 2021
Ma il libro, che si legge tutto di un fiato, ha un percorso interpretativo autentico proprio nelle parole dell’autrice lucana, quando dice, tra i tanti suoi pensieri: “un visitatore non coglie il confine tra il paesaggio di un comune o l’altro, o di una valle e l’altra, piuttosto le peculiarità”, che non possono a priori escludere la cucina, il cibo, insomma la specifica esplorazione gastronomica.Un viaggio lungo ed intenso, emozionante, vivo ma ricco di passione tra la storia della cucina dei borghi lucani e in parte calabresi, quelli che rispecchiano le origini dell’autrice: Lauria, Nemoli, Maratea e Cosenza
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