Ginseng. La radice della vita
Aporie, 2000
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Dove si trova il ginseng? Quali sono quelli davvero efficaci? Quando, come e in quali dosi va preso? Questo manuale risponde a tutti i quesiti sul ginseng, rivela notizie curiose, cancella leggende e vecchi luoghi comuni e presenta le ultime scoperte che svelano nuove proprietà e meccanismi d'azione.
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Pagine:
261 p., Brossura
EAN:
9788885192317
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Oliviero
31 ottobre 2005
In confronto ai soliti libri scritti da "fanatici" che fanno solo propaganda (o sono pagati da produttori o importatori) questo volume di Nico Valerio è il primo manuale obiettivo e scientifico sul ginseng. Con migliaia di riferimenti a studi precisi e recenti (perfino troppi...). E il testo di Valerio - gli va riconosciuto - è anche di piacevole lettura e facile consultazione. Ma soprattutto, per la prima volta mette in evidenza il pro e il contro, e perfino i trucchi davvero poco scientifici di alcuni "ricercatori" sud-coreani e cinesi pagati dallo Stato, lo stesso che ha il monopolio della produzione del ginseng. E poi rivela non solo incredibili e divertenti curiosità storiche, ma anche la presenza di una pianta farmacologicamente analoga al ginseng che cresce in Italia...
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Jazz
17 aprile 2003
Nico Valerio che commenta Nico Valerio??? Valerio, sei poco serio :-(
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Aporie
14 gennaio 2001
Ginseng, alla radice di un antico benessere di Cristina Pauly Il Sole 24 ore 14 Gennaio 2001 Ginseng - La radice della vita, pubblicato dalla casa editrice Aporie, raccoglie e ordina per la prima volta in modo critico i successi (e, imparzialmente, anche “qualche insuccesso”, come scrive l'autore, il giornalista scientifico Nico Valerio) ottenuti negli studi recenti, più attendibili di quelli di vent'anni fa, che si occupano della mitica panacea, l'erba più rara e preziosa che sia mai apparsa sulla terra e che cinesi e coreani idolatrano da 7000 anni. Siccome la natura è scienza, questo manuale documentato, lontano dal controproducente miracolismo antiscientifico sulle erbe fatto proprio da certa cultura "alternativa", tratta di principi attivi e composti chimici, di farmacologia e attività biologiche, di dosi, ricette e preparati. Il medico, il chimico e l'erborista apprezzeranno la “rivoluzione” della scoperta recente, nella radice, di numerosi composti sinergici e dei polifenoli, potenti antiossidanti che oggi figurano fra le molecole farmacologicamente più interessanti, conosceranno le quattro specie fidate fra le venti che si con tano attualmente, si renderanno conto della curiosa arretratezza burocratica delle farmacopee nazionali a fronte delle novità scientifiche, leggeranno del meccanismo d'azione non specifico, dell'azione sui sistemi endocrino, metabolico e immunitario (più che sull'organo malato) e della straordinaria efficacia di “adattogeno” (in grado cioè di migliorare le capacità di adattamento dell'organismo alle condizioni sfavorevoli) del ginseng, avranno a disposizione il primo prontuario terapeutico e un’ampia casistica. Ma non mancano le “storie” avvincenti: da quella di Shen Nung, “erborista di Dio” e padre della medicina cinese, a quella dell'antica corporazione ufficiale dei raccoglitori della radice, sempre in guardia da banditi altrettanto specializzati, dalla missione più spettacolare (dal punto di vista scientifico e commerciale) della storia dei gesuiti, innescata nel 1709
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