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Un thriller (alimentare), tra fondata realtà scientifica e pura invenzione letteraria.
«Un food thriller è un genere letterario relativamente nuovo. Un romanzo che mette ansia parlando di cibo, una storia che dà adrenalina dicendo di alimentazione e di gusto. Dunque un ossimoro: dato che il mangiare, sino a prova contraria, dovrebbe generare calma e felicità, serenità di pancia e di mente. Appagamento. Il fatto è che, come mostra Andrea Segré (noto esperto di politiche agrarie) in questa sua prima prova letteraria, il piacere della tavola si sta trasformando nel suo esatto contrario, nell'angoscia del pericolo imminente, della paranoia che qualcuno - quando andiamo a far la spesa - ci potrebbe fregare, nella certezza che, se l'uomo è ciò che mangia, quel che oggi ingurgitiamo ci rende persone peggiori.» - Tuttolibri
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