La guida (illustre) dei Grass. Atlante del turismo enogastronomico piacentino 2024

di Confraternita dei GRASS (Autore)

Edoardo Favari (Curatore)

Officine Gutenberg, 2023

In questi tempi in cui la gastronomia finisce in prima pagina soprattutto per paura di trovare insetti e carne sintetica nel piatto, per scontrini sorprendentemente esosi, o per i molti maître à penser che si scervellano per spiegarci cosa sia giusto mangiare per le più svariate ragioni salutistiche o etiche, è diventato sorprendentemente facile mangiare male spendendo tanto e venendo trattati in maniera discutibile. La Guida dei Grass, che ritorna dopo 5 anni di pausa dovuta alle vicissitudini della Pandemia, è il miglior antidoto a questa crisi di valori, perché propone una visione della ristorazione e dell’enogastronomia che non troverete in nessun’altra guida, con la bussola che punta verso ospitalità, convivialità e genuinità. Infatti, la guida si basa sul lavoro gratuito delle consorelle e dei confratelli Grass che visitano a proprie spese e senza farsi riconoscere i locali e le cantine recensite. Tutti i locali recensiti sono degni di una visita e i Grass vi garantiscono che sarà una bella esperienza; alcuni in particolare sono insigniti del “Grassello d’oro”, che indica quali, a insindacabile giudizio dei Grass, meglio abbiano interpretato nell’ultimo periodo i valori della Confraternita. Con oltre 50 recensioni di ristoranti, 18 di cantine, 60 ricette tradizionali e molti spunti turistici e di acquisti di ghiottonerie, la guida dei Grass è la guida gastronomica più completa e indipendente che ci possa essere, e che ogni goloso dovrebbe tenere sul comodino o nel cruscotto dell’auto!

• Autore: Confraternita dei GRASS
• Curatore: Edoardo Favari
• Editore: Officine Gutenberg
• Anno edizione: 2023
• In commercio dal: 15 dicembre 2023
• Pagine: 216 p.
• EAN: 9791280017680