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Gusto. L'intelligenza del palato - Rosalia Cavalieri - copertina

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Gusto. L'intelligenza del palato

Name: Gusto. L'intelligenza del palato
Price: 6.60 EUR
Availability: InStock
Author: Rosalia Cavalieri
ISBN: 8842096032

di Rosalia Cavalieri (Autore)

Laterza, 2011

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Descrizione

Gusto ergo sum? L'animale umano è l'unico in grado di concepire un cibo, di gustarlo e di raccontarne le sensazioni. Dalla filosofia alla fisiologia, dalla convivialità del palato alle parole della degustazione, il libro di Rosalia Cavalieri spiega perché soltanto nell'uomo il gusto si sia trasformato in un'avventura intellettuale che reinventa il quotidiano, stringendo la mente al corpo, la ragione alla passione, il piacere alla necessità.

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Dettagli

Autore:

Rosalia Cavalieri

Editore:

Laterza

Collana:

Universale Laterza

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

31 marzo 2011

Pagine:

178 p., ill. , Brossura

EAN:

9788842096030

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