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Italianissimo: Italian Cooking at Its Best - Pellegrino Artusi - cover

LIBRO INGLESE

Italianissimo: Italian Cooking at Its Best

Name: Italianissimo: Italian Cooking at Its Best
Price: 28.10 EUR
Availability: InStock
Author: Pellegrino Artusi
ISBN: 0871401894

di Pellegrino Artusi (Autore)

WW Norton & Co, 2008

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Descrizione

Unless you aspire to perfection-to be, in short, a Cordon Bleu-you do not have to be born with a chef's hat on your head to become a good cook. All you need is to love to cook, pay close attention to details, form the habit of being precise, and choose only the finest materials. The best way to learn, of course, is to work under a capable cook; but even without that experience, with a book like mine to guide you, if you are serious, you can learn to cook. -from the preface

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Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

WW Norton & Co

Anno:

2008

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

556 p.

Testo in English

Dimensioni:

203 x 127 mm

EAN:

9780871401892

Conosci l'autore

Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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