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Japan: The World Vegetarian - Reiko Hashimoto - cover

LIBRO INGLESE

Japan: The World Vegetarian

Name: Japan: The World Vegetarian
Price: 26.12 EUR
Availability: InStock
Author: Reiko Hashimoto
ISBN: 1472972953

di Reiko Hashimoto (Autore)

Bloomsbury Publishing PLC, 2020

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Descrizione

One of the first books in a brand-new series, Reiko Hashimoto introduces the incredibly varied world of vegetarian Japanese food. Vegetarianism has long been a feature of the Japanese diet, and in this book Reiko walks us through the history of vegetarianism in the country, as well as providing tips on the key ingredients – such as miso, tofu and seaweed – that are most used in Japanese vegetarian cooking to help you create a mouth-watering Japanese vegetarian feast at home.. Alongside this, Reiko offers 70 delectable recipes including traditional sushi and noodle dishes, such as gyoza dumplings, fried tofu yakitori, nigiri zushi, tempura, tofu katsu curry and aubergine and padron pepper with somen noodles. All recipes are accompanied by stunning photography. Also in the series: India, Mexico and Italy

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Dettagli

Autore:

Reiko Hashimoto

Editore:

Bloomsbury Publishing PLC

Collana:

The World Vegetarian

Anno:

2020

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

176 p.

Testo in English

Dimensioni:

242 x 178 mm

Peso:

650 gr.

EAN:

9781472972958

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