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Les Marquis de Ladurée. Lo spirito cioccolato
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Con l'inaugurazione del negozio Les Marquis de Ladurée a Parigi, la prestigiosa casa si inserisce con classe nel mercato del cioccolato, con la prospettiva di un successo ancora maggiore. Il volume raccoglie le ricette di pasticcini e piccoli dolci al cioccolato da sperimentare a casa, ma passa in rassegna anche il cioccolato e le torte proposti nel lussuoso negozio dei Marquis, al numero 14 di rue de Castiglione. Vincent Lemains è Chef delle Creazioni di Pasticceria della prestigiosa Maison. Due volte all'anno, seguendo il ritmo delle stagioni come si fa per le collezioni di moda, inventa nuovi sapori e colori per le religieuses, le Saint-Honoré, i macaron, portando in tutte le boutique Ladurée del mondo queste meravigliose creazioni in cui il bello compete con il buono. Julien Christophe è responsabile della produzione nel laboratorio di cioccolato di Ladurée. Un libro-oggetto molto raffinato, inserito nel suo scrigno, che ricorda le preziose scatole di cioccolato Marquis de Ladurée.
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Venditore:
Libreria Postumia
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Pagine:
288 p., ill.
EAN:
9788867221134
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Sonia
19 settembre 2019
Les Marquis de Ladurée. Lo spirito cioccolato Il libro perfetto per fare e farsi un regalo. Alta qualità dalla scatola alla carta usata per il libro. Belle le tante foto. Lo consiglio anche per san valentino con un cioccolatino di qualità!
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