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LIBRO

Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria

Name: libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria
Price: 28.02 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,5 (2 reviews)
Author: L. P. Da Legnano
ISBN: 8827206205

di L. P. Da Legnano (Autore)

Edizioni Mediterranee, 1983

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.

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Dettagli

Autore:

L. P. Da Legnano

Editore:

Edizioni Mediterranee

Collana:

Pentagramma

Anno edizione:

1983

In commercio dal:

30 settembre 1983

Pagine:

340 p., ill. , Brossura

EAN:

9788827206201

Valutazioni e recensioni

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Recensioni: 5/5

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Federica 16 maggio 2020

Recensioni: 5/5

Non si finisce mai di imparare quando ci si avvicina la mondo delle piante. Ho acquistato vari libri in materia e questo "Il libro completo delle erbe e piante aromatiche" mi è sembrato uno dei più completi, perché non tratta solo le piante mangerecce, ma anche quelle maggiormente usate in profumeria.

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Gina Mastropietro 04 novembre 2017

Recensioni: 4/5

Vivo in una regione da sempre legata alla tradizione delle erbe ma questo libro molto mi ha insegnato per approfondire le conoscenza sul meraviglioso mondo delle piante

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