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Editore: Giunti Demetra
Collana: Ricettario
Anno edizione: 2007
Pagine: 128 p. , ill.
  • EAN: 9788844033903

Conoscere i diversi tipi di carne, i loro tagli e le preparazioni più adatte e saporite. Non solo manzo, maiale, pollo e tacchino, ma anche carni meno diffuse, come coniglio, agnello e selvaggina, in una varietà di ricette appetitose per portare ogni giorno sulla tavola un piatto diverso.