I Magnifici 20 e le ricette

di Marco Bianchi (Autore)

Ponte alle Grazie, 2022

Questo cofanetto riunisce i due best seller I Magnifici 20 e Le ricette dei Magnifici 20 di Marco Bianchi: le buone notizie della scienza sugli alimenti che si prendono cura di noi e un ricettario completo per assaporarli.

Che una buona alimentazione sia fondamentale per la salute lo si sa da sempre; in che misura lo sia, e perché, è oggetto e patrimonio della ricerca scientifica, i cui risultati trovano oggi sempre maggiore risonanza nei media e rispondenza nella sensibilità delle persone. Con gli alimenti si può non solo fare prevenzione ma persino curare, nel senso etimologico del «prendersi cura»; è questo il campo di una nuova disciplina, la «nutraceutica», in cui s'incontrano «nutrizione» e «farmaceutica». Scritti da un ricercatore che da anni studia l'impatto delle diverse sostanze sulle nostre cellule, I Magnifici 20 e Le ricette dei Magnifici 20 rispondono alla domanda fondamentale di chiunque si avvicini al tema «alimentazione e salute»: Quali sono gli alimenti che «curano» di più e meglio, e come utilizzarli in cucina? Ecco allora i Magnifici 20, i buoni alimenti che si prendono cura di noi; ed ecco le loro Ricette: un manuale di cucina buona e salutare corredato da indicazioni nutrizionali sui loro ingredienti principali. Riuniti per la prima volta in un unico volume, per conoscere, preparare e gustare la cucina salutare secondo Marco Bianchi.

• Autore: Marco Bianchi
• Editore: Ponte alle Grazie
• Collana: Fuori collana
• Anno edizione: 2022
• In commercio dal: 26 maggio 2022
• Pagine: 2 voll., 340 p., ill. , Rilegato
• EAN: 9788833315508