Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - copertina
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - 2
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - 3
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - 4
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - 5
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - 6
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - 7
Salvato in 27 liste dei desideri
disponibilità immediata disponibilità immediata
Info
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo
19,00 € 20,00 €
;
LIBRO
Dettagli Mostra info
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo 19 punti Premium Venditore: IBS
Chiudi
Altri venditori
Prezzo e spese di spedizione
ibs
19,00 €
Disponibilità immediata Disponibilità immediata
Info
Nuovo
Libreria Nani
19,00 € + 5,50 € Spedizione
Disponibile in 3 gg lavorativi Disponibile in 3 gg lavorativi
Info
Nuovo
Fozzi Libri
20,00 € + 4,99 € Spedizione
Disponibilità immediata Disponibilità immediata
Info
Nuovo
LIBRIAMO
20,00 € + 4,99 € Spedizione
Disponibilità immediata Disponibilità immediata
Info
Nuovo
Libreria Bortoloso
20,00 € + 5,49 € Spedizione
Disponibile in 5 gg lavorativi Disponibile in 5 gg lavorativi
Info
Nuovo
Bookbay Book Store
20,00 € + 5,90 € Spedizione
Disponibile in 5 gg lavorativi Disponibile in 5 gg lavorativi
Info
Nuovo
Altri venditori
Prezzo e spese di spedizione
ibs
19,00 €
Disponibilità immediata Disponibilità immediata
Info
Nuovo
Libreria Nani
19,00 € + 5,50 € Spedizione
Disponibile in 3 gg lavorativi Disponibile in 3 gg lavorativi
Info
Nuovo
Fozzi Libri
20,00 € + 4,99 € Spedizione
Disponibilità immediata Disponibilità immediata
Info
Nuovo
LIBRIAMO
20,00 € + 4,99 € Spedizione
Disponibilità immediata Disponibilità immediata
Info
Nuovo
Libreria Bortoloso
20,00 € + 5,49 € Spedizione
Disponibile in 5 gg lavorativi Disponibile in 5 gg lavorativi
Info
Nuovo
Bookbay Book Store
20,00 € + 5,90 € Spedizione
Disponibile in 5 gg lavorativi Disponibile in 5 gg lavorativi
Info
Nuovo
Altri venditori
Prezzo e spese di spedizione
Chiudi

Tutti i formati ed edizioni

Chiudi
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - copertina
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - 2
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - 3
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - 4
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - 5
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - 6
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo - Giuseppe Vaccarini - 7
Chiudi

Prenota e ritira

Verifica la disponibilità e ritira il tuo prodotto nel Negozio più vicino. Scopri il servizio

Chiudi

Riepilogo della prenotazione

Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo Giuseppe Vaccarini
€ 20,00
Ritirabile presso:
Inserisci i dati

Importante
  • La disponibilità dei prodotti non è aggiornata in tempo reale e potrebbe risultare inferiore a quella richiesta
  • Per facilitarti il ritorno in libreria, abbiamo introdotto un nuovo servizio di coda virtuale. Ufirst ti permette di prenotare comodamente da casa il tuo posto in fila e può essere utilizzato in tante librerie laFeltrinelli, fino a 30 minuti prima della chiusura del negozio. Verifica qui l’elenco aggiornato in tempo reale dove è attivo il servizio Ufirst.
  • Una volta ricevuta la mail di conferma, hai tempo 3 giorni per ritirare il prodotto messo da parte (decorso questo termine l’articolo verrà rimesso in vendita)
  • Al momento dell’acquisto, ai prodotti messi da parte verrà applicato il prezzo di vendita del negozio.
Chiudi

Grazie!
Richiesta inoltrata al negozio

Chiudi

Descrizione

Vaccarini è la nostra guida d'eccezione per la scelta del vino ideale, in questo dettagliato "Manuale degli abbinamenti". Nelle pagine iniziali si definiscono in modo essenziale i criteri-guida per individuare il migliore abbinamento, che sia "per concordanza" o "per contrasto", vale a dire assecondando il gusto della ricetta o piuttosto smorzandone gli eccessi grazie a un vino dal gusto lievemente discorde. Esaurita la premessa, si passano in rassegna tutti i principali alimenti e le fondamentali preparazioni della cucina italiana, ma con diverse aperture su altri scenari e tradizioni. È ricchissima la messe d'informazioni sulle tipologie di vino più adatte ad accompagnare i diversi salumi, i paté e le terrine, e poi minestre e zuppe, cereali, uova, carni, funghi e tartufi, ortaggi e legumi, formaggi e dessert. Le razionali tabelle di consultazione, al termine di ciascun capitolo, facilitano la scelta. In molti casi si approfondisce il tema, focalizzando su una ricetta in particolare qui descritta, fotografata e commentata nel suo abbinamento ideale. Non si tralasciano, infine, gli abbinamenti a ricette firmati da grandi Chef "stellati" o alle preparazioni di alcune cucine esotiche ormai tanto diffuse quanto difficili da trattare, scorrendo la carta dei vini.
Leggi di più Leggi di meno

Dettagli

2016
7 settembre 2016
240 p., ill. , Rilegato
9788809834798
Chiudi
Aggiunto

L'articolo è stato aggiunto al carrello

Chiudi

Chiudi

Siamo spiacenti si è verificato un errore imprevisto, la preghiamo di riprovare.

Chiudi

Verrai avvisato via email sulle novità di Nome Autore