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Il manuale del direttore d'albergo - Renato Andreoletti,Claudio Nobbio - copertina

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LIBRO

Il manuale del direttore d'albergo

Name: manuale del direttore d'albergo
Price: 18.62 EUR
Availability: InStock
Author: Renato Andreoletti
ISBN: 884813128X

di Renato Andreoletti (Autore)

Claudio Nobbio (Autore)

Tecniche Nuove, 2015

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Descrizione

La seconda edizione, aggiornata e integrata, de "Il manuale del direttore d'albergo" è un utile strumento per comprendere la complessità di questa figura centrale nel settore dell'ospitalità. Partendo dal contesto storico in cui è nata e si è sviluppata, il testo arriva a determinare le principali caratteristiche culturali e professionali che ne qualificano il profilo e il ruolo. Il libro è diviso in tre parti: analisi storica del fenomeno turistico in Italia, competenze e abilità del direttore d'albergo, e, per finire, alcune interviste a direttori e gestori d'albergo affermati che raccontano la loro esperienza. Il testo si rivolge innanzitutto a chi è direttore o gestore d'albergo affinché possa approfondire la sua cultura professionale e contemporaneamente è indicato a chi aspira a diventarlo, che sia un allievo delle scuole alberghiere e turistiche o un professionista dell'accoglienza e dell'ospitalità impegnato a percorrere la sua carriera all'interno del mondo alberghiero italiano e internazionale.

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Argomenti

Dettagli

Autore:

Renato Andreoletti, Claudio Nobbio

Editore:

Tecniche Nuove

Collana:

I libri di Hotel Domani

Edizione:

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

11 febbraio 2016

Tipo:

Libro tecnico professionale

Pagine:

VI-191 p., Brossura

EAN:

9788848131285

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