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Manuale di cucina bioevolutiva. Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo - Elisa Averna - copertina

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LIBRO

Manuale di cucina bioevolutiva. Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo

Name: Manuale di cucina bioevolutiva. Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock
Author: Elisa Averna
ISBN: 8863863008

di Elisa Averna (Autore)

My Life, 2015

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Descrizione

La parte teorica di questo manuale contiene utili informazioni sull'arte culinaria crudista che utilizza al posto della cottura una serie di tecniche per la preparazione del cibo: ammollo, germinazione, pressatura, fermentazione, disidratazione, marinatura, frullatura, centrifugazione, sminuzzamento e tagli speciali.

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Dettagli

Autore:

Elisa Averna

Editore:

My Life

Collana:

Salute e benessere

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

22 ottobre 2015

Pagine:

359 p., ill. , Brossura

EAN:

9788863863000

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