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Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità. Scopri e difendi 117 ortaggi, erbe aromatiche e fiori alimentari - Jude Fanton,Michel Fanton - ebook

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EBOOK

Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità. Scopri e difendi 117 ortaggi, erbe aromatiche e fiori alimentari

di Jude Fanton (Autore)

Michel Fanton (Autore)

Gruppo Editoriale Macro, 2020

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Descrizione

Salvare i semi è un'azione importante come imparare a leggere e scrivere. Recuperare semi antichi, seminarli, riprodurli e condividerli con altre persone rappresenta un grande gesto educativo. Michel e Jude Fanton, esperti Seed Savers, ci illustrano come raccogliere e conservare correttamente i semi, quali cicli di crescita, propagazione e coltivazione seguire, la cucina tradizionale e gli usi medicinali di oltre un centinaio di verdure, erbe aromatiche e fiori commestibili. Quest’opera ci insegna a ritornare alla pura e semplice capacità, oggi ormai perduta, di raccogliere i semi dalle stesse piante che coltiviamo nell’orto o nel giardino, recuperando una nobile e sana tradizione. In mancanza di coltivatori appassionati e in mano solo alle multinazionali, i semi dei nostri principali alimenti non potrebbero esistere: sono sicuri solo nelle mani di persone che li salvano, li coltivano e ne mangiano i frutti. Un manuale essenziale per chiunque – agricoltori, orticoltori, cuochi e genitori – desideri una vita sana con un’alimentazione naturale, per far crescere le generazioni future con cibo vero e genuino.

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Dettagli

Autore:

Jude Fanton, Michel Fanton

Editore:

Gruppo Editoriale Macro

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

200 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788828508748

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fa 06 luglio 2021

Recensioni: 5/5

Libro molto utile e chiaro ideale per chi vuole recuperare, conservare e riprodurre i semi antichi che oggi vengono osteggiati dalle multinazionali del cibo industriale con brevetto. Viene spiegato in modo molto pratico come raccogliere i semi e quali cicli di propagazione usare per mantenere puri i semi. Dopo la raccolta i semi devono essere puliti, essiccati e verificati attraverso i test di germinazione. Vengono spiegati i principi su cui si fonda la permacultura e come progettare un utile orto. L’ultima parte del libro si occupa di indicare come procedere alla riproduzione di un numero elevato di piante molto diffuse sul nostro territorio, dalla rucola al finocchio. Libro di grande utilità pratica e di semplice lettura. Consigliato a chi ama coltivare con amore e rispetto il proprio piccolo orto di famiglia.

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