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Mense e cibi della Roma antica. Gusti, alimenti, riti della tavola degli antichi romani

Name: Mense e cibi della Roma antica. Gusti, alimenti, riti della tavola degli antichi romani
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock
Author: Ilaria Gozzini Giacosa
ISBN: 8838422788

di Ilaria Gozzini Giacosa (Autore)

Piemme, 1995

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Descrizione

Si tratta di un'indagine storico-archeologica sulla cultura culinaria degli antichi romani: quali cibi erano utilizzati dai romani; come venivano conservati e cucinati; come si organizzava la cucina, la sala da pranzo e i banchetti; diversi tipi di bevande. Ciascun capitolo è dedicato a un particolare genere alimentare (latticini, verdure, pesce...) sulla base della documentazione storica e letteraria rintracciabile nella letteratura antica. Sono infine presenti citazioni di testi latini che descrivono la cultura culinaria degli antichi romani, soprattutto in rapporto alla vita sociale e agli altri usi e costumi della vita quotidiana.

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Dettagli

Autore:

Ilaria Gozzini Giacosa

Editore:

Piemme

Collana:

Qumran

Anno edizione:

1995

Pagine:

256 p.

EAN:

9788838422782

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