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"Il mio incontro con Monaco è stato un evento magico e di grande importanza. Su questa piccola Rocca tra la Francia e l'Italia ho concentrato tutte le Riviere della mia vita. Oggi so che al di là della Storia, grande o piccola, al di là di geografie e radici, questa regione fa parte del mio destino. So che la mia cucina trae la sua forza e la sua verità da questa terra che è tutto un inno al sole". Così dice Alain Ducasse. Il volume vanta i bei ristoranti della Costa Azzurra e della Riviera di Ponente tra Porquerolles e Imperia, ma anche i vari produttori, i fornai, i negozi di primizie, le pescherie e i mercati. Naturalmente il posto d'onore spetta a Monaco (in primis al prestigioso Louis XV dello stesso Ducasse), ma ampie sezioni sono dedicate a Nizza, Cannes, Saint Tropez, Mentone e San Remo.
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Informazioni:
Editore : L'Ippocampo Anno : 2013 Misure, rilegatura: cartonato, 20x25 cm c.a., 580 pp., illustrato a colori Stato: ottime condizioni, strappo ad una pagina senza perdite Per ogni problema, domanda, foto o necessità non esitate a contattarci per risolvere ogni vostra richiesta! Posizione: 11A-36 . 580. . Molto buono (Very Good). . . .
Immagini:
Pagine:
580 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788867220502
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