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Microbiota, arma segreta del sistema immunitario. Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute
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Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute Il microbiota è quella foresta di microrganismi che abita nel nostro corpo e custodisce un tesoro tanto fragile quanto prezioso: la nostra salute. Un'alimentazione trascurata, a base di soli cibi raffinati, lo stress, alcuni medicinali creano squilibri che a lungo andare sfociano in disturbi più o meno gravi. Grazie alla sua esperienza di ricercatrice all'avanguardia, l'autrice ha sviluppato metodi e ricette per imparare a interpretare la salute del nostro microbiota e per curarlo in maniera mirata, individuando tutti i possibili segnali nascosti di disbiosi. Un libro che sa coniugare i pregi di un testo scientifico accessibile a tutti con i consigli per una dieta più sana che migliora la vita a 360 gradi. Grazie a questo libro impariamo a: leggere i segnali del nostro corpo; riequilibrare il microbiota con un programma individuale; capire la differenza tra prebiotici, probiotici e postbiotici; conoscere e usare i ceppi di fermenti lattici e probiotici; supportare la dieta preparando in casa yogurt con i ceppi giusti e cibi fermentati.
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Formato:
Tascabile
In commercio dal:
19 maggio 2023
Pagine:
192 p., Brossura
EAN:
9788850266227
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L. G.
08 luglio 2021
Un libro divulgativo facile da leggere per chiunque, veramente utile, mette in luce il collegamento tra "flora intestinale" e sistema immunitario, se era noto il ruolo benefico dei lactobatteri si rimane incuriositi nel leggere che anche i microrganismi patogeni possono avere un ruolo utile nell'equilibrio complessivo. Ben fatti disegni (anche se in bianco e nero) e le schede riassuntive con i consigli sull'alimentazione. Nelle note sono presenti i riferimenti ad articoli di letteratura scientifica per approfondire.
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S.
06 luglio 2021
Encomiabile trattazione di un campo di ricerca di frontiera. I dati scientifici non sono ancora molti (e l'autrice lo ricorda), ma quelli già pubblicati permettono di farsi un'idea sul funzionamento del microbiota e sulle influenze sulla salute generale.
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