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Mille salse dolci & salate

De Vecchi, 2008

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Descrizione

Salse voluttuose, leggere, profumate, appaganti, colorate, speziate, stuzzicanti... In un'epoca di cucina standardizzata, omologata e soprattutto senza più carattere e sintonia con i suoi destinatari, questo libro ha il sapore della sfida, il gusto della provocazione, il piacere della sorpresa.

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Dettagli

Editore:

De Vecchi

Anno edizione:

2008

EAN:

9788841218556

Valutazioni e recensioni

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Giordano S. 12 marzo 2014

Recensioni: 4/5

Un'enciclopedia di sole salse, ideale per completare ogni libreria culinaria casalinga. Le ricette sono tantissime, con svariate varianti delle salse più classiche (ad esempio della maionese). Non tutte le ricette però sono semplicissime. Adatto e consigliato a chi ha esperienza in cucina e non ai cuochi alle prime armi.

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