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Munaceddhe. La storia mediterranea dell'escargot. Insetti e lumache nella tradizione alimentare e nella medicina popolare del sud del mondo - Vito Matarrese - copertina

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LIBRO

Munaceddhe. La storia mediterranea dell'escargot. Insetti e lumache nella tradizione alimentare e nella medicina popolare del sud del mondo

Name: Munaceddhe. La storia mediterranea dell'escargot. Insetti e lumache nella tradizione alimentare e nella medicina popolare del sud del mondo
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Vito Matarrese
ISBN: 8898360479

di Vito Matarrese (Autore)

CSA Editrice, 2015

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Descrizione

L'interesse per questa pubblicazione nasce dopo aver editato il libro Pampasciuni, una vera e propria leccornia del palato e conosciuto soprattutto dal popolo meridionale come "frutto" del regno vegetale, bistrattato da taluni e apprezzato da molti altri. Parimenti è venuta spontanea la necessità di scavare, nel regno animale, per rendere più conosciuti alcuni nuovi e vecchi alimenti, impiegati nel sud del mondo ed ora gustati in occidente, decantandone anche le proprietà medicamentose.

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Dettagli

Autore:

Vito Matarrese

Editore:

CSA Editrice

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

1 gennaio 2015

Pagine:

90 p., Rilegato

EAN:

9788898360475

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