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Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni - Enzo Avitabile - copertina

LIBRO

Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni

Name: Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni
Price: 13.60 EUR
Availability: InStock
Author: Enzo Avitabile
ISBN: 8832115670

di Enzo Avitabile (Autore)

Mondo Nuovo, 2021

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Descrizione

Il libro è diviso per stagioni: primavera, estate, autunno e inverno. Un capitolo è dedicato alle feste comandate anche dette “feste di riguardo”: il Natale, il Carnevale, il pranzo della Domenica delle Palme, quello di Pasqua e del Lunedi “in Albis” secondo le antiche tradizioni partenopee. Per le festività sono raccomandati anche dei dolci tipici. Per ogni stagione vengono proposti diversi menù completi di primo, secondo, frutta o verdura e il suggerimento di un vino tipico. Le ricette sono fatte con gli ingredienti di stagione. Il nome delle pietanze è in dialetto napoletano ma di facile comprensione.

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Dettagli

Autore:

Enzo Avitabile

Editore:

Mondo Nuovo

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

4 novembre 2021

Pagine:

190 p., Brossura

EAN:

9788832115673

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