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Neurofood. Il neuromarketing applicato al mondo dell'enogastronomia - Marco Baldocchi - copertina

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LIBRO

Neurofood. Il neuromarketing applicato al mondo dell'enogastronomia

Name: Neurofood. Il neuromarketing applicato al mondo dell'enogastronomia
Price: 23.66 EUR
Availability: InStock
Author: Marco Baldocchi
ISBN: 8836008356

di Marco Baldocchi (Autore)

Hoepli, 2022

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Descrizione

Una guida per applicare al mondo del food & beverage - dalla ristorazione al delivery - le teorie neuroscientifiche e dare così ai consumatori i prodotti che desiderano trovare nel carrello e sulla tavola. Frutto della pluriennale esperienza dell'autore, il volume presenta numerosi casi studio utili per comprendere i nuovi comportamenti dei consumatori e ha focus dedicati alle diverse attività di ristorazione: dai singoli punti vendita al delivery, senza escludere i brand in vendita presso la grande distribuzione. Il risultato è un manuale, pratico e aggiornato alle ultime ricerche scientifiche, che attraversa interamente il mondo dell'enogastronomia offrendo risposte e proponendo strategie di comunicazione efficace per i brand che vogliono entrare nel carrello dei consumatori, per i ristoratori che desiderano mettere a proprio agio gli ospiti, per chi si occupa di delivery e punta a creare un rapporto con i clienti per non rimanere solo uno dei tanti.

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Dettagli

Autore:

Marco Baldocchi

Editore:

Hoepli

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

8 aprile 2022

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

XX-260 p., Brossura

EAN:

9788836008353

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