L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri
EBOOK
E-mail
Facebook
LinkedIn
Twitter
WhatsApp
Non c'è gusto. Tutto quello che dovresti sapere prima di scegliere un ristorante
(2)
Cliccando su “Conferma” dichiari che il contenuto da te inserito è conforme alle Condizioni Generali d’Uso del Sito ed alle Linee Guida sui Contenuti Vietati. Puoi rileggere e modificare e successivamente confermare il tuo contenuto. Tra poche ore lo troverai online (in caso contrario verifica la conformità del contenuto alle policy del Sito).
Grazie per la tua recensione!
Tra poche ore la vedrai online (in caso contrario verifica la conformità del testo alle nostre linee guida). Dopo la pubblicazione per te +4 punti 
5,99 €
+60
punti 
Venditore: IBS
Acquisto online
Scaricabile subito
Articolo acquistabile con Bonus Cultura 18app e Carta del Docente
Articolo acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito
Dati e Statistiche
Salvato in 1 lista dei desideri
Salvato in 1 lista dei desideri
Non c'è gusto. Tutto quello che dovresti sapere prima di scegliere un ristorante
Scaricabile subito
5,99 €
5,99 €
Scaricabile subito
Non c'è gusto. Tutto quello che dovresti sapere prima di scegliere un ristorante
Ebook
Promo attive (0)
Non c'è gusto. Tutto quello che dovresti sapere prima di scegliere un ristorante
Non solo un libro di consigli, ma un viaggio nell’Italia di ieri e di oggi attraverso l’inesauribile varietà della sua ristorazione. Dai ristoranti stellati alle osterie di quartiere, Gianni Mura ci mette in guardia su tutto ciò che è opportuno fare prima di sedersi a tavola per evitare solenni fregature: ad esempio, per scegliere il posto giusto è meglio fidarsi del consiglio degli amici, consultare le guide storiche o le recensioni di TripAdvisor? E quali insidie (e quali indizi) può nascondere la telefonata con cui prenotiamo un tavolo per quattro alle nove di sera? Ma già che c’è, tra una dritta e l’altra, Mura ci racconta i grandi ristoratori che danno alle loro invenzioni nomi di pittori rinascimentali, di cuochi arroganti che per partito preso negano ai clienti una fetta di formaggio, di posate scomode e di mangiate omeriche nelle leggendarie trattorie battute dai camionisti. Non c’è gusto è la celebrazione ostinata e non pentita del gusto imbattibile di condividere cibi e bevande con le persone che ci piacciono, di dedicare tempo e vita a ciò che aiuta a mantenerci umani. Parafrasando Vinicius de Moraes: «La tavola, amico, è l’arte dell’incontro».Con una prefazione di Carlo Petrini.
Leggi di più
Leggi di meno
Autore:
Editore:
Formato:
Testo in italiano
Cloud:
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
108 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788875216818
2,66/5
Scrivi una recensione
5
(0)
4
(0)
3
(1)
2
(1)
1
(0)
Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
doda
26 luglio 2018
Lettura molto, molto leggera: ricordi, sfoggio di cultura, autocelebrazione, anche piacevole avendo tempo, ma certo niente di quello che promette il titolo. Trattandosi di cibo, si potrebbe dire tanto fumo e niente arrosto, un po' poco come sintesi di 25 anni di esperienza.
Leggi di più
Leggi di meno
massimo r.
05 giugno 2015
Un po' deludente, da Mura mi sarei atteso di più, invece dá consigli abbastanza scontati. Più piacevoli i suoi ricordi personali e il giusto tributo a Veronelli.
Leggi di più
Leggi di meno
Recensioni
2,66/5
Scrivi una recensione
5
(0)
4
(0)
3
(1)
2
(1)
1
(0)
Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
Non c’è gusto ma c’è una logica, almeno spero. O un senso, una specie di filo di Arianna che non condurrà necessariamente nel posto giusto, nel ristorante indimenticabile, ma servirà a evitare solenni fregature.
Una delle firme del giornalismo italiano sportivo, questa volta ci accompagna nei ristoranti d’Italia, anzi, no: appena oltre la porta. Di lì in poi tocca a noi e al nostro gusto.
Questo libro è una guida, anzi, no: è una meta-guida attraverso cui Gianni Mura ci regala validi consigli su come districarci nell’intricato e polifonico mondo della ristorazione italiana tra stelle Michelin e trattorie, tra un numero limitato di guide storiche e una sterminata quantità di siti web dispensatori di recensioni e commenti indubbiamente utili ma non sufficientemente esaustivi.
Ci vuole occhio oltre che gusto, ovviamente. Meglio diffidare dei locali con insegne al neon, optando invece per quelle più discrete. È preferibile guardarsi attorno mentre si è seduti a tavola: che non ci sia traccia di foto preistoriche con improbabili personaggi famosi; non è indice di affidabilità. Mentre si consultano i siti di presentazione del locale, è bene prediligere quelli che limpidamente indicano i prezzi dei vari menu.
Ci vuole però anche orecchio. Sin dalla telefonata per prenotare un tavolo, alla possibilità di sottostare alla regola del doppio turno, il potenziale cliente può intercettare dei campanelli d’allarme.
Grazie all’aiuto e alla competenza pluriennale di un professionista, attraverso questa lettura intelligente e comparata, si potranno evitare brutte sorprese. Questo è possibile poiché il lettore è chiamato ad agire in prima persona, è invitato al ragionamento e all’affinamento degli strumenti che servono per perfezionare le sue abilità di scelta all’interno di una società mediatica che ci bombarda di prodotti di cucina o sulla cucina. Si tratta di un lento processo di presa di coscienza e di liberazione che si affida a un efficace strumento didattico e insieme spiritoso. De gustibus non disputandum est. Ok, ma il gust può essere migliorato, maturato, affinato. C’è una memoria del cibo ma anche un’attualità.
Leggi di più
Leggi di meno
L'articolo è stato aggiunto al carrello
Formato:
Gli eBook venduti da IBS.it sono in formato ePub e possono essere protetti da Adobe DRM. In caso di download di un file protetto da DRM si otterrà un file in formato .acs, (Adobe Content Server Message), che dovrà essere aperto tramite Adobe Digital Editions e autorizzato tramite un account Adobe, prima di poter essere letto su pc o trasferito su dispositivi compatibili.
Cloud:
Gli eBook venduti da IBS.it sono sincronizzati automaticamente su tutti i client di lettura Kobo successivamente all’acquisto. Grazie al Cloud Kobo i progressi di lettura, le note, le evidenziazioni vengono salvati e sincronizzati automaticamente su tutti i dispositivi e le APP di lettura Kobo utilizzati per la lettura.
Clicca qui per sapere come scaricare gli ebook utilizzando un pc con sistema operativo Windows
L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri
