Le nostre vite per l'olio. I cento anni del Frantoio Salvagno. Ediz. illustrata

di Giovanni Salvagno (Autore)

Elena Salvagno (Autore)

Cristina Salvagno (Autore)

Olio Officina, 2023

Tutto ebbe inizio nel 1923. Gioacchino Salvagno pensò bene di aprire un proprio frantoio per metterlo a disposizione della comunità, in Veneto, alle porte di Verona, in modo da condividere l’olio con la gente del luogo. È da allora che l’impegno della famiglia Salvagno continua senza interruzione. Giovanni, figlio del fondatore, è attivo sin dalla tenera età e non è mai stanco di lavorare. Ricavare l'olio è sempre un’emozione. L’arrivo delle olive in frantoio è preceduto da una comprensibile apprensione, perché tutto proceda per il verso giusto. Quando le piante producono molte olive, per Giovanni e la sua famiglia è una grande festa: c’è olio per tutti. Ora, a cento anni di distanza dalla fondazione dell’azienda, Giovanni con la moglie Elena e le figlie Cristina e Francesca riflettono sulla propria storia e ne scrivono insieme un racconto toccante e intenso. Da quando tutto ebbe inizio, resta la medesima dedizione di sempre. Frangere le olive per ricavare il prezioso succo è un mestiere magnifico, fascinoso e utile. L’olio che si ricava è pura espressione di bellezza, bontà e salute. Introduzione di Luigi Caricato.

• Autore: Giovanni Salvagno, Elena Salvagno, Cristina Salvagno
• Editore: Olio Officina
• Collana: OOF book
• Anno edizione: 2023
• In commercio dal: 10 ottobre 2023
• Pagine: 164 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788894887495